お酒 たまには変わったビール
一番右のはじめてみた。黒ビールもいつぶりだ？そう言えばオリオンビールって飲んだことなかったりして。保守的に麒麟買っちゃっているし。
飲食
お酒 料理 夢か幻か、いい意味で裏切られた
まだ混乱していて意味がわからない。鰻重が500円で夜に買いに行ったので半額。ある程度は世の中の動きを知っていたはず。外国産鰻でスーパーで売っている鰻重なんてそりゃー安い！と思っている。それでも700～800円くらいと思っていたので500円に...
おつまみ ポークタリアータを食する
写真と名前に惹かれた。沢山肉が入っていて、それでいて1,300円くらいとメチャクチャ安かった。そしてとても美味しかった。こんなに安くで大丈夫？と思ってしまった。お酒が止まらなかった。写真撮ったけど汚く写ってしまったのでGoogle画像検索よ...
雑記 【トラウマ】ラーメン二郎の思い出
近くのスーパーで見つけた。何か二郎系のまぜそばに似ていた。チャーシューもレトルトのを購入して作ってみたら結構良い出来具合。チャーシューをフライパンでちょっと焦げ目付けるのとシュレッドチーズを入れるのがポイント。二郎系と言えばきざみにんにくな...
飲食 スープカレーの食べ方がわからない
正しい食べ方を知らないせいかスープカレーを上手く食していないと思う。検索するとスプーンにご飯をちょっとのせて掬うようにして液体の中に突っ込むらしい。なんか違う。ご飯を全部突っ込むのはNG？マナー違反？たぶんスープカレーが好きな人には怒られる...
おつまみ 煎ってはみたが・・・
湿気ていたマカデミアナッツ。とりあえずフライパンで煎ってみた。難しい。焦げないよう回し続けないといけないし、結構頑張ったつもりだけどそんなに水分飛ばなかった。これは正解じゃないのかなぁ。
おつまみ 四分の三は成功
ナッツって体にいいの知ってる？もちろん食べ過ぎはNGだけど、あと油＆塩も。好きでよく食べる。スーパーで大袋買うよりお得だったのでAmazonで購入した。色々とあるんだけど、鮮度が保たれそうだから小分けパックになっているのを選んだ。無塩でノン...
料理 むきにんにく1kgの下ごしらえ
ラーメン二郎でも開くのかってね。ハナマサで購入したむきにんにく1kgを下ごしらえ。まずは頭とお尻をカット。1kgもあるのでとりあえず3種類作ってみた。みじん切りチップスオイル1kgはさすがに多い。もともと京橋のハナマサで300gくらいのむき...
料理 レシピ、アップデート
この前紹介した冷凍クロワッサンの焼き方。見ての通りちょっと表面焦げちゃっているいよね？その割に中の水分がちょっと多めに残る。それはそれでモチモチして美味しいんだけど、中をサックリ、フワフワさせたい時は2段目にセットすること。ヘルシオAX-X...
飲食 焼きたてのクロワッサンが70円くらい！？
ウマすぎてビックリした。イオンで売っているただの冷凍クロワッサンなんだけど、どこよりも美味しい。パッケージ、焼いてあるのが冷凍されているかと思ったら違った焼く前のが冷凍されていた焼くと2倍くらいになる焼き方は裏に細かく書いてあるが、そこは無...