飲食

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料理

何度同じ失敗を繰り返すのやら

コロッケ、爆発させちゃった。 相変わらず、下手だなぁ。 一応、爆発させないための方法をネットで調べてやってみたんだけど。 コロッケを爆発させないための方法 水分を飛ばす 揚げる前に冷ます 衣をムラなく ...
飲食

爽快 キレイなんだね

別に一日でこの量を飲んだわけではない。 並べて気づいたけど、ラベルのデザインって大切なんだね。 きっと会議でも長々議論していることでしょう。 そういえば思い出した。 缶ビールじゃないけど、単発のバイトでラベルのデザインのレビ...
おつまみ

思わず声が出た

塩を直接かじったかと思った。 これは調味料だな。 1本でパスタ一人前くらい味付けに出来る。 もしかしたらそれでもまだ塩っ辛いかもしれない。
料理

恵方巻だけど切った

そもそも太巻き寿司が美味しい。 3種が楽しめる。 穴子が美味しいかった。 羽田の天然だと良いなぁ。 大親方がこんな事言うんだよ。 丸かじりしなかったです。 美味しくいただきました。 江戸前の旬 そういえば...
おつまみ

好きなポテト

トップバリューのクリスピーポテトが秀逸だ。 特にスパイシーガーリックの方。 クリスピーポテト スパイシーガーリック 270g 200g 198円 198円 しかし、気づ...
料理

もう揚げ物と化している

ブリが安かったので買ってフライパンで焼いてみた。 使っているフライパンはゆうこりんが宣伝しているエバークック。 これほんとに凄くてフライパン側に焦げ付きが全くしないし手入れも簡単。 しかも長持ち。いつ買ったか忘れているくら...
飲食

刺し身にわさびをつける

正しいわさびの付け方らしい。 刺し身にわさびをのせる 醤油につける わさびを醤油に溶いていけないみたい。 香りを楽しく味わえないんだって。 ただ・・・面倒くさい。 本わさびを鮫肌ですりおろすならわかる...
料理

またハズレを引いた

気をつけて持って帰ったつもりなんだけど。 捨てずに使った。 大丈夫だった。
料理

揚げ物をつくる

いきなりオススメセット。 よく使っている。 ちょうど良い。 大き過ぎないので油が少量で良いし、ガスの効率も良い。 チキンカツを揚げている。 男のカレーと相性が良かった。 2回目はちょうど良い揚げ具...
おつまみ

ヤギのチーズ

値段がちょっと高かったので興味はあったものの買えなかったヤギのチーズ。 見切り品で30%オフだったので買ってみた。 美味しかった。 ちょっと酸味と甘みがあり、ヨーグルトに近いような味。 パンに塗るクリームチーズに近いがもうちょっ...