お酒 JINROのラベルデザインが変わってしまった しばらく探してしまったよ。なんで?絶対前の緑のやつの方が良いでしょうに。差別化されている。これだと似たようなのがあるでしょ。あぁ、なるほど。確かにね。スッキリとクセの無いってのは納得。JINROはスッキリとクセの無いんでいろいろな食べ物に合... 2023.01.28 お酒
飲食 スープが命 たまに行く町中華でたべるシンプルであっさりな醤油ラーメンが好きで、家でも食べたくなってスーパーで買ってみた。ぜんぜんダメだね。やっぱりいくら醤油ダレがよかったとしてもそれをただのお湯で割るだけじゃ味が全然違う。見た目はそこそこ良い? 2023.01.21 飲食
飲食 3種類のレタス サラダは毎日食べるんだけど数ヶ月前から出来合いのサラダは購入しないで丸っと野菜から購入している。イオンで買っているんだけどいつも不思議に思うことがある。オーガニックです。前にもどこかで書いたんだけど自分の健康のためじゃなくて無農薬やオーガニ... 2023.01.04 飲食
飲食 何かキレイに切れた 前との違いは焼き上がり後そのままにして5時間くらいかけて冷ましたこと。切りやすかった。前は粗熱を取ってポリ袋に入れて直ぐに冷蔵庫に入れて冷やしていた。多分だけど水分の飛び具合が関係していると思う。しっとりしていると切りにくい。でもそれが食べ... 2022.12.29 飲食
おつまみ サバ好きすぎだろ 大量に買ってしまった。これらあんまりスーパーとかに売っていないのでAmazonで購入。おつまみにいいんだよね。塩焼きの方は炭酸割りした焼酎と安いウィスキー、ビール(発泡酒、第三のビール含む)にいい。緑と黄色の方はオリーブオイル漬けなのでワイ... 2022.12.27 おつまみ
料理 ホームベーカリーで生地だけを作る 生地だけ作ってその後パンにしたりピザ生地にしたり麺にしたりと想像を膨らませていた。でも果たしてキレイにホームベーカリーの容器から取り出せるのか?と疑問が尽きなかった。で、やってみました。生地はホームベーカリーで食パン用生地の一次発酵で止めて... 2022.12.02 料理