料理 ホームベーカリーで生地だけを作る
生地だけ作ってその後パンにしたりピザ生地にしたり麺にしたりと想像を膨らませていた。でも果たしてキレイにホームベーカリーの容器から取り出せるのか？と疑問が尽きなかった。で、やってみました。生地はホームベーカリーで食パン用生地の一次発酵で止めて...
飲食
料理 お酒 予告通り購入
割引券もらったので買いました。が、想定外だったのは8年であること。高いのと安いのがあったのことは知っていたが高い方は13年。それはあっているんだけど8年って中間があることを今回はじめて知った。割引券もよく見ていなかったね（ちゃんと書いてある...
飲食 スコーンを食べていると歯に違和感が出る
同じような方もいらっしゃるのではないでしょうか？見切り品で安かったので買いました。食べかけでスミマセン。あと皿の下は例の転写の模様です。スコーンなんてほとんど食べないのですが、スタバで買ったときも同じだった記憶がはっきりとあります。で、調べ...
料理 パンの金型を使うときのコツ
内壁にオイルを塗るとスルッと取り出しやすくなります。使い捨ての手袋（100円ショップのポリエステル手袋なら100枚入っています）は便利です。安いパンの金型は溶接があまいのでオイルを入れすぎると外に漏れ出しますので注意。
料理 パンの金型を空焼きする
手順書があったので一応それっぽくやってみた。一般的なオーブンなら230℃はいけるはず。型はこちらを購入。値段は変化すると思うのでクリックして最新の価格を確認してください。
家電 ホームベーカリーでこねて一次発酵→ヘルシオで二次発酵・焼く
パン羽根の跡が気になったのでわざわざ食パンの型を購入して実施。なんかカックカク。今回はヘルシオで二次発酵と焼きまで実施したのですが焼きの温度と時間がわからず四苦八苦。一応こちらのサイトは参照したのですが正解なのかはわかりません。（リンク先に...
お酒 ヴァイツェン？ピルスナー？
たまたま見つけて衝動買い。現地でオーダーしたとき発音が悪かったせいか通じなかった・・・。
雑記 罪悪感を感じる
いっぱい飲んで、いっぱい食べた。飲んでいるのでもう感覚がおかしくなっている。食べちゃった。
飲食 あらためて便利だと思う
よく開発してくれたと思いますよ。もっといろいろなのが出てほしい。
飲食 プレーン味のパン
ホームベーカリーを買ったので試したかったこと。小麦粉と水とドライイーストのみで作るパン。バターを塗ったりと、どうせあとで何かしらの味付けするから別にはじめに味付けする必要ないんじゃない？ってことで作ってみた。美味しかったです。サンドイッチ作...