家電 ホームベーカリーでこねて一次発酵→ヘルシオで二次発酵・焼く
パン羽根の跡が気になったのでわざわざ食パンの型を購入して実施。なんかカックカク。今回はヘルシオで二次発酵と焼きまで実施したのですが焼きの温度と時間がわからず四苦八苦。一応こちらのサイトは参照したのですが正解なのかはわかりません。（リンク先に...
料理
家電 Amazon 14cmのフライパン買った
前にダイソーで200円で売っていたんだけど最近販売しなくなったらしい。買ったのはコレ。まぁ、これでも十分安いけどね。アヒージョ作るのに丁度いいんだ。
料理 フライパンシートを買え
最近の買い物で一番感動した。前までアルミニウムタイプを使用していたけど、捨てる時に金属に分別するのが面倒くさかった。しかも買って気付いたのは揚げ物にも使えること。これが一番の感動ですね。何が良いって、終わった後に固めっこで固めて冷えたらその...
料理 とろみは必要？
店だとサラサラの麻婆豆腐あるよね？丸美屋のレトルトのやつ作ったけど何かとろみは不要な気がしてきた。
料理 ひと手間加える
飲み屋で頼んだナスのおひたしが美味しかったので自分で作ってみることした。食べていて気づいたんだが、ひと手間加えてある。それを真似てみた。これ、良いかも。たまに皮の硬さが気になるのでちょっと削ぎ落とすのは有り。皮がないのも寂しいしね。
料理 面倒くさがり屋
蓋を洗うのが面倒くさいと思う人用。アルミホイルで蓋替わり。撮影用にわざわざ裏返すという無駄。
料理 挽き肉がいらなくなったキーマカレーを作る
挽き肉ってスジだか何だかわかんないけどまたに食べていてコリってならない？あれが嫌いでね、苦手。値段が高いやつだとその心配はないのかなぁ？いや、高くてそれがあったらなおさらショックだからやっぱ嫌だ。ということで代替肉で作ったキーマカレー。それ...
料理 卵のカラザを取りたい
いくら栄養満点と言われても嫌なものは嫌ですぅ。カラザを取る道具は色々と売られていましたが、こちらを購入。混ざらないみたいな名前（混ざらんと読んじゃう）ですが、まぜ卵です。カラザを取るというよりよく混ざるに特化した商品のようで特許出願中とのこ...
料理 炙り焼きたいその食材
ネットを見ていたら炙り焼きが家で簡単にできることを知った。こんな便利なものが有るんですね。これの他にガスボンベに直接付けられる商品もありました。直接付けられる方がコストパフォーマンスは良いと思うが、今回購入した商品には訳がある。買ったものは...
料理 コレは失敗だった
ダイソーで買った目玉焼きシート。熱が伝わりにくいというか、シートが焦げだす。ムラになる。しみ出してしまうので結局洗わないといけない。このサイズでアルミニウムのシートが有るとよいのだが・・・。（他のサイズならいくらでもある）