ひと手間加える

飲み屋で頼んだナスのおひたしが美味しかったので自分で作ってみることした。

食べていて気づいたんだが、ひと手間加えてある。
それを真似てみた。

これ、良いかも。
たまに皮の硬さが気になるのでちょっと削ぎ落とすのは有り。
皮がないのも寂しいしね。