雑記 レタスを新鮮な状態で保存する方法 レタスを一玉購入しました。傷みやすい野菜というイメージがありこれまで購入していませんでしたが、検索したら新鮮な状態で保存する方法が見つかったので実践。2つ方法があります。芯に爪楊枝を3本ほど差し込んで成長を止める方法芯を少し切って切り口に小... 2022.08.29 雑記飲食
飲食 米粉100%で作った米粉パン 無知でした。全然膨らまない。いや2時間位置いておいたら膨らんだ。でも焼くと密度の高い米粉パン・・・というかご飯?グルテンを含んでいないので膨らまないんだって。どーりでね。途中過程で撮るの忘れた。完成品を冷凍して保存している。レシピはコレ。 2022.08.15 飲食
おつまみ 簡単な薬味 岩下の新生姜が美味しかったので真似して自分で作ってみた。面倒くさいので湯がいて、お酢に付けただけ。塩も砂糖も化学調味料も入れなかったが、十分美味しかった。これだけ食べるって訳ではなく、魚と一緒にだべるのがベスト。というかだいたいの日本食に合... 2022.08.10 おつまみ飲食